山东成人高考汉语言文学专业培养能适应新世纪中等教育(主要是语文教育)需要的合格师资及其他高级专门人才。学生主要学习汉语和中国文学方面的基本知识，受到有关理论、发展历史、研究现状等方面的系统教育和业务能力的基本训练。学生毕业后可在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的工作。